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La Comida- Semana 1
Para comerte mejor

Por ANTONIA HERNÁNDEZ

 El canibalismo es fascinante porque no es algo que haríamos, la mayoría, pero tampoco es la última cosa que haríamos, la mayoría.

 


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Un hombre se cocina

Por GONZALO LEÓN

Cuando preparo un almuerzo para mi mujer no solamente actúo como ministro de Hacienda, sino que también como chef, pornostar y copero, porque además lavo los platos.

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ENTREVISTA: Krishna Kanti, creadora de Chilevegetariano.cl; “Somos vegetarianos por naturaleza” ENTREVISTA: Krishna Kanti, creadora de Chilevegetariano.cl; “Somos vegetarianos por naturaleza”

Por JAIME ALBORNOZ

Cristinia Fariña a.k.a Krishna Kanti, es la cabeza del portal de Internet www.chilevegetariano.cl , un sitio de información del mundo vegetariano Made in Chile y del mundo, que le enseña a los cibernautas como  vivir sin carne, huevos, ni leche y advertir sobre del sufrimiento de los animales en la industria del alimento.


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Libros para angurrientos Libros para angurrientos

Por JOSÉ IGNACIO SILVA

Ese simpático proceso que empieza en la boca y termina en la tierra derecha del tracto intestinal no sólo nos permite vivir, sino también gozar. En una época en que el epicúreo y el gourmet de manual están a la orden del día, libros para abrir el apetito, y para amenizar la sobremesa.

 


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Editorial: Sobre el buen comer
Editorial: Sobre el buen comer
Debo decir que nunca comí algo como arroz con huevo, ni nada que no requiriera de una sigilosa elaboración.  En mi casa, comer funcionaba como una suerte de ritual de comunicación para la familia.

 

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portal plagio.cl:

editor general:
Carmen García

editor Silabario:
Rodrigo Olavarría

diseño:
Sylvia Dümmer
Michelle Piffre

programación:
Andrés Becker

Proyecto financiado con el aporte de:

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Habitar

Por DAVID VILLAGRÁN

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Aeropuerto y otros poemas
Por ALEXIS CASTILLO
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El Tarot de la Carretera

Por MANUEL ILLANES

 

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Matria (Selección)

Por ANTONIO SILVA

la ópera fue ensayada día y noche, una pieza
sentimental para los comensales
una pequeña ventanita de cholguán y visillo
color muerto permite al lector fisgonear –y por
qué no reír de la india travestida de selva lírica.

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John Ashbery

Traducido por TOMÁS COHEN

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Fragmentos de "Baa Mithl Beith Mithl Beirut"

Por CLAUDIO GAETE BRIONES

Imane Humaydane-Younes nació en 1956 en Ayn Enoub, pueblo libanés de la montaña drusa. Durante las confrontaciones regionales y luchas interiores que ensangrentaron el Líbano entre 1975 y 1990, ella vio vaciarse su región de una gran parte de sus habitantes. Actualmente vive en Beirut, donde realiza un estudio sociológico sobre los desaparecidos durante la guerra.

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3 Poemas de André Breton
Por FRANCISCO FALCATO
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Poemas de "Poèmes en Prose" (1915) de Pierre Reverdy

Por FRANCISCO FALCATO

MÁS LEJOS QUE ALLÁ

En la ventana pequeña, bajo el tejado, mira. Y las líneas de mis ojos y las líneas de los suyos se cruzan. Tendré la ventaja de la altura, se dice a sí misma. Pero enfrente cierran las persianas y la atención incómoda se inmoviliza. Tengo la ventaja de tiendas que mirar. En fin, sería preciso subir o vale más bajar y, brazo con brazo, vámonos fuera donde nadie nos mire.
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Narrativa

S (s) y la no historia

Por CLAUDIA APABLAZA

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Para llevar

Por BEGOÑA UGALDE

 

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Mapas

Por JUAN SANTANDER

 

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La Fortaleza

Por CARLOS LABBÉ

Invocación

Mal dirigidas, las palabras pueden hacerte más daño que un enemigo o alguien que te desea la muerte.

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